野菜たっぷり卵のオーブン焼き 気まま料理で レシピとか


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    野菜たっぷり卵のオーブン焼き

    今日はちょっとオシャレな一品を作ってみました
    お野菜と一緒に玉子を混ぜてオーブントースターで焼きます
    チーズとバターが入っているのでしっかりとコクがあって美味しかったですねー
    20150906_1

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    【材料】2人分
    ・ズッキーニ 100グラム
    ・タマネギ 50グラム
    ・ミニトマト 4個
    ・玉子 2個
    ・チーズ 20グラム
    ・バター 10グラム

    【調味料】
    ・オリーブオイル 大さじ1
    ・塩 小さじ1/4
    ・コショウ 少々


    【作り方】
    1.ミニトマト(4個)は縦4等分、タマネギ(50グラム)とズッキーニ(100グラム)は1.5センチの角切りにしておきます

    20150906_2

    2.フライパンニオリーブオイル(大さじ1)を入れてズッキーニとタマネギを炒めます
    20150906_3

    3.タマネギが透き通ってきたら冷ましておきます
    20150906_4

    4.ボールに玉子(2個)、チーズ(20グラム)、バター(10グラム)、塩(小さじ1/4)、コショウ(少々)を入れてしっかりと混ぜておきます
    20150906_5

    5.ボールにミニトマト、3の野菜を入れて混ぜます
    20150906_6

    6.耐熱皿に入れてトースターで焼きます
    20150906_7

    7.約10分ほど焼いて焦げ目がついたら出来上がり
    20150906_8


    最初に野菜を炒めているので玉子にさえ火が通れば出来て安心ですね
    しっかりと焼いているのでフワっとした食感が楽しかったです
    なかなかにしっかりと塩も利いているのでご飯のお供にもお酒のアテにもいけそうですね

    というわけで、ごちそうさまでした
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