ローストビーフ丼 気まま料理で レシピとか


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    ローストビーフ丼

    今日はがっつり牛肉ですね
    かなりレアに焼いたローストビーフで丼を作ってみました
    温泉卵と牛肉がたまらん感じでガツガツ食べてしまいました
    20150905_1
    20150905_2

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    【材料】いっぱい
    ・牛もも肉 400グラム
    ・青唐辛子 適量
    ・温泉玉子 人数分
    ・ご飯 適量

    【調味料】
    ・塩 小さじ1
    ・コショウ 適量

    ・醤油 50ml
    ・酒 50ml
    ・みりん 50ml
    ・砂糖 小さじ1


    【作り方】
    1.牛もも肉(400ml)に塩(小さじ1)、コショウ(適量)をしてすり込んでおきます

    20150905_3

    2.アルミホイルを敷いて上に牛肉をのせてトースターで4分ほど焼きます20150905_4

    3.焼けたらそのままトースターが冷めるまで置いてから取り出します
    20150905_5

    4.食べやすい薄さに切ります
    20150905_7

    5.フライパンに醤油(50ml)、酒(50ml)、みりん(50ml)、砂糖(小さじ1)を入れてとろみが出るまで煮詰めてタレとします
    20150905_6

    6.器にご飯を盛り牛肉を並べます
    20150905_8

    7.上からタレをかけて輪切りの青唐辛子(適量)を散らして温泉玉子(人数分)を割り入れたら出来上がり
    20150905_9


    この分量だと何杯分が出来るでしょうか(笑
    火を通す時間がかなり短いため完全にレアになりましたね
    これぞ肉という感じでとっても幸せな一時となりました

    というわけで、ごちそうさまでした
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    コメント
    最高 ♡
    すごいイイ色ですね〜 ♡
    さすが★☆ケンジ☆★さんだ〜 \(^o^)/
    by: おぺぺ * 2015/09/05 18:05 * URL [ 編集] | UP↑


    ありがとうございます!
    かなりいい焼け具合でしたぜー( ・∇・)
    個人的には超レアが好きなので、近いところまではいけたかなぁって感じですね♪
    by: ★☆ケンジ☆★ * 2015/09/05 22:29 * URL [ 編集] | UP↑


    お邪魔します。最高においしそうなローストビーフ丼ですね!
    わたしもこういう丼系作ってみたいなあ(^_^)
    by: ジャム * 2015/09/06 07:21 * URL [ 編集] | UP↑


    ありがとうございます!
    我ながらめっちゃ美味しかったです(笑
    作ってみるとローストビーフも意外と簡単なものなんでオススメです♪
    生でもいいやってぐらいの気持ちだといい感じに焼ける気がします(;´д`)
    by: ★☆ケンジ☆★ * 2015/09/06 15:12 * URL [ 編集] | UP↑


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