ホルモンの味噌焼き
【材料】１人分
・ホルモン（小腸） 150グラム
・刻みネギ 適量
・タマネギ 30グラム
・ニンニク 1片
【調味料】
・ゴマ 小さじ2
・赤味噌 小さじ2
・豆板醤 小さじ1/2
・醤油 小さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
【作り方】
まずはタレを作ります
1.すり鉢でゴマ(小さじ2)と赤味噌(小さじ2)をなめらかになるまですります
2.なめらかになったら醤油(小さじ1)、みりん(大さじ1)、酒(大さじ1)を入れてしっかりと混ぜます
3.フライパンに混ぜたタレとすり下ろしたタマネギ(30グラム)、ニンニク(1片)、豆板醤(小さじ1/2)を入れて煮詰めます
4.袋にタレとホルモン(150グラム)を入れて1時間ほど漬けこみます
5.アルミホイルで囲いを作ってホルモンを並べてトースターで10分ほど焼きます
6.焼き上がったら器に盛って刻みネギ(適量)を散らせば出来上がり
タレがなかなか大変でしたね
おかげでしっかりとした味がついて食べ応えがありましたね
このこってり感がたまりません
というわけで、ごちそうさまでした
・ホルモン（小腸） 150グラム
・刻みネギ 適量
・タマネギ 30グラム
・ニンニク 1片
【調味料】
・ゴマ 小さじ2
・赤味噌 小さじ2
・豆板醤 小さじ1/2
・醤油 小さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
【作り方】
まずはタレを作ります
1.すり鉢でゴマ(小さじ2)と赤味噌(小さじ2)をなめらかになるまですります
2.なめらかになったら醤油(小さじ1)、みりん(大さじ1)、酒(大さじ1)を入れてしっかりと混ぜます
3.フライパンに混ぜたタレとすり下ろしたタマネギ(30グラム)、ニンニク(1片)、豆板醤(小さじ1/2)を入れて煮詰めます
4.袋にタレとホルモン(150グラム)を入れて1時間ほど漬けこみます
5.アルミホイルで囲いを作ってホルモンを並べてトースターで10分ほど焼きます
6.焼き上がったら器に盛って刻みネギ(適量)を散らせば出来上がり
タレがなかなか大変でしたね
おかげでしっかりとした味がついて食べ応えがありましたね
このこってり感がたまりません
というわけで、ごちそうさまでした
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