マグロとワサビ菜のサラダ ニンニクビネガー 気まま料理で レシピとか


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    マグロとワサビ菜のサラダ ニンニクビネガー

    今日はワサビ菜があったのでサラダを作ってみました
    ドレッシングはニンニクを効かせて煮詰めたワインビネガーです
    マグロとの相性もとってもおよくて美味しかったですよー
    20150421_1


    【材料】1人分
    ・マグロ刺身柵 100グラム
    ・ワサビ菜 100グラム
    ・ニンニク 1片

    【調味料】
    ・オリーブオイル 大さじ1
    ・醤油 大さじ1
    ・ワインビネガー 小さじ2

    【作り方】
    1.マグロは(100グラム)1センチ幅にスライスしておきます
    20150421_2

    2.ワサビ菜(100グラム)は根を落として3等分にしておきます
    20150421_3

    3.フライパンにオリーブオイル(大さじ1)とスライスしたニンニク(1片)を入れて炒めます
    20150421_4

    4.ニンニクが狐色になってきたら醤油(大さじ1)、ワインビネガー(小さじ2)を入れます
    20150421_6

    5.水分がとんでややとろみがつくまで煮詰めてドレッシングとします
    20150421_7

    6.器にワサビ菜とマグロを盛り付けておきます
    20150421_5

    7.上からドレッシングをかけて出来上がり
    20150421_8


    割と簡単に出来ましたね
    ワインビネガーを煮詰めているので甘みがしっかりと出て食べやすかったです
    ご飯とも合いそうなサラダとなりました

    というわけで、ごちそうさまでした
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    コメント

    美味しそうですね♪
    わさびもニンニクもマグロも大好きです^-^
    by: ダイちゃん♂ * 2015/04/22 23:14 * URL [ 編集] | UP↑


    ありがとうございます!
    なかなかいい組み合わせとなりました♪
    ご飯が進むサラダですのでぜひお試しを~(^-^)
    by: ★☆ケンジ☆★ * 2015/04/23 09:44 * URL [ 編集] | UP↑


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