春キャベツのカレーマヨネーズ和え 気まま料理で レシピとか


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    春キャベツのカレーマヨネーズ和え

    今日は季節のお野菜を使った一品です
    春キャベツが出回る時期になりましたねー
    これをカレー粉風味のマヨネーズで和えて頂いてみました
    20150417_1


    【材料】2人分
    ・春キャベツ 200グラム
    ・ミニトマト 4個

    【調味料】
    ・マヨネーズ 大さじ1
    ・レモン汁 子さじ1
    ・塩 小さじ1/3
    ・砂糖 小さじ1/2
    ・カレー粉 小さじ2
    ・コショウ 少々

    【作り方】
    1.春キャベツ(200グラム)は1枚づつ剥がして茹でます
    20150417_2

    2.茹で終わったら1.5~2センチ幅に切っておきます
    20150417_3

    3.ボールにキャベツ、マヨネーズ(大さじ1)、レモン汁(子さじ1)、塩(小さじ1/3)、砂糖(小さじ1/2)、カレー粉(小さじ2)、コショウ(少々)を入れて混ぜます
    20150417_4

    4.混ぜ終わったら10分ほど馴染ませておきます
    20150417_5

    5.器に盛って半分に切ったミニトマト(4個)を添えて出来上がり
    20150417_6


    茹でる時に火を使いますが割りと簡単に出来ましたね
    キャベツの甘みとカレー粉の風味がとてもマッチしてました
    ちょっとした付け合わせにいい一品となりましたね

    というわけで、ごちそうさまでした
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    コメント

    こういうの自分で作ると、いつもカレー粉の量が分からなくなるんですよね~
    味見してカレー粉足して…粉っぽくなったり辛すぎたり^^;

    トマトを添えるセンスも羨ましい☆
    by: ダイちゃん♂ * 2015/04/18 08:32 * URL [ 編集] | UP↑


    ありがとうございます!
    カレー粉は何となく勘で、このぐらいかなぁと決めて入れております(笑
    カレー粉の種類によってもいい具合が変わったりしますからねぇ(^^;
    ちょっとでもご参考頂けたらうれしいです!
    トマトは赤が入ると綺麗かなーと思って添えてみました(^-^)
    by: ★☆ケンジ☆★ * 2015/04/18 16:37 * URL [ 編集] | UP↑


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