水菜の炒め物 と その他 気まま料理で レシピとか


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    水菜の炒め物 と その他

    今日の夕食は昨日に作っていた大根の味噌漬けを利用してみました
    ちなみに大根は↓みたいになってます
    20120606_1

    よく味が染み込んでて、塩味も丁度よくなってました
    この漬け汁のいいダシが出てるので炒めるときに使いましたよ

    【作り方】
    1.大根の味噌漬けを細切り、豚肉の薄切りを一口大、水菜を4センチ幅ぐらいに切ります
    20120606_2

    2.フライパンにごま油をひいて豆板醤を炒めます
    20120606_3

    3.豚肉を入れて炒めます
    20120606_4

    4.豚肉にある程度火が通ったら大根を加えて炒めます
    20120606_5

    5.最後に水菜を入れて炒めます
    20120606_6

    6.全体がしんなりしてきたら、漬け汁と醤油、酢を加えて炒めます
    20120606_7

    7.味がなじんだらできあがり

    ↓が夕食です
    20120606_8
    昨日の煮物や冷奴とかも付け合せてみました
    炒め物は味噌が入っていると豆板醤とかがあるので味噌ラーメンみたいな味になりました
    ご飯によく合ってとてもおいしかったですよ

    では、ごちそうさまでした
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    まとめtyaiました【水菜の炒め物 と その他】
    今日の夕食は昨日に作っていた大根の味噌漬けを利用してみましたちなみに大根は↓みたいになってますよく味が染み込んでて、塩味も丁度よくなってましたこの漬け汁のいいダシが出て... まとめwoネタ速neo[2012/06/09 03:08]

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