ほうれん草のミルクチーズパスタ

今日はとっても温まりそうなパスタを作ってみました
細いパスタであるカッペリーニを使って牛乳ヒタヒタで素麺のように頂きます
食べやすくて温まる一品でしたよー



【材料】１人分
・カッペリーニ　100グラム
・ほうれん草　70グラム
・ハム　50グラム
・牛乳　1カップ
・シュレッドチーズ　30グラム

【調味料】
・塩　2つまみ
・コショウ　適量
・オリーブオイル　大さじ1

【作り方】
1.鍋にお湯を沸かしてほうれん草(70グラム)をさっと茹でます


2.茹でたほうれん草を4センチ幅、ハム(50グラム)を短冊に切っておきます


3.フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れてハムを炒めます


4.ハムが温まったらほうれん草を入れて炒めます


5.ほうれん草が温まってきたら火を止めて牛乳(1カップ)、チーズ(30グラム)、塩(2つまみ)、コショウ(適量)を入れます


6.この間にカッペリーニ(100グラム)を茹でます


7.カッペリーニが茹で上がったらソースに加えます


8.ざっと混ぜて器に入れたらコショウ(適量)をかけて出来上がり



牛乳を入れたらあまり沸騰させないのがポイントですね
分離しないうちにチーズが溶けるととろみがちょっと出てとても美味しくなります
スープパスタのような感じで食べた後は体がポカポカになりましたね

というわけで、ごちそうさまでした