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    バケットでマリナーラ風

    今日は久しぶりにパンを使った一品です
    トマトソースを作ってバジルと一緒にのせてトースターで焼いてみました
    ピザのマリナーラみたいな感じでとっても美味しかったですよー
    20140922_1


    【材料】1人分
    ・バケット 50グラム
    ・ホールトマト 1缶
    ・ニンニク 2片
    ・バジル 約8枚

    【調味料】
    ・塩 小さじ1/3
    ・砂糖 小さじ1/4
    ・コショウ 適量
    ・オリーブオイル 大さじ1と1/2

    【作り方】
    まずはトマトソースです
    1.鍋にオリーブオイル(大さじ1と1/2)を入れてスライスしたニンニク(2片)を炒めます
    20140922_2

    2.香りが出てきたらホールトマト(1缶)、塩(小さじ1/3)、砂糖(小さじ1/4)、コショウ(適量)を入れます
    20140922_3

    3.半分以下になるまで煮詰めます
    20140922_4

    仕上げです
    4.スライスしたバケットにトマトソースとバジル(約8枚)をのせます
    20140922_5

    5.トースターと5分程焼きます
    20140922_6

    6.焼けたらお皿に盛って出来上がり
    20140922_7


    やはりトマトとバジルの組み合わせは素晴らしいですね
    トマトからもしっかりとした甘みが出ていて味に深みがありました
    ピザ生地から作るのは大変ですが、これなら割と簡単に出来ていいですね

    というわけで、ごちそうさまでした
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