豚バラ肉とオクラのややネバ丼 気まま料理で レシピとか


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    豚バラ肉とオクラのややネバ丼

    今日も豚肉を使った一品です
    塊の豚バラ肉をやや厚めに切って甘辛く焼き、茹でたオクラと一緒に丼にしてみました
    オクラのネバネバ感と豚肉の脂でご飯が進みますよー
    20140808_1


    【材料】1人分
    ・豚バラ肉 (塊)150グラム
    ・オクラ 50グラム
    ・ご飯 350グラム

    ・紅ショウガ 適量

    【調味料】
    ・醤油 小さじ2
    ・酒 大さじ1
    ・みりん 大さじ1

    【作り方】
    1.豚バラ肉(150グラム)は1センチ程の厚さに切り、オクラ(50グラム)は茹でて輪切りにしておきます
    20140808_2

    2.フライパンに油をひいて豚バラ肉を焼きます
    20140808_3

    3.ある程度表面に火が通ってきたら、醤油(小さじ2)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)を入れます
    20140808_5

    4.水分が煮詰まるまでしっかりと焼きます
    20140808_6

    5.器にごはん(350グラム)を持って豚肉とオクラをのせます
    20140808_7

    6.最後に紅ショウガ(適量)をのせたら出来上がり
    20140808_8


    間違いのない味付けって感じですね(笑
    豚バラ肉は脂がとってもご飯と絡むのでとても美味しいです
    甘辛い味付けにオクラがさっと絡んでパクパク食べられました

    というわけで、ごちそうさまでした
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    コメント

    うまそー!
    得意の豚料理ですし、おくらとの相性よさそう。一度割烹しじゅうにお持ち下さい。その日はユッケ丼頼みません。
    by: さおさんの喋りはガッツ石松に似てる * 2014/08/09 00:36 * URL [ 編集] | UP↑


    言われてみれば、さおさんの喋りは確かにガッツ石松っぽいね(^^;
    これは我ながら美味しくできたわー
    オクラのおかげでパクパク食べられたぜ♪
    ではまたしじゅうにでもお持ちしますか、マスターからはご飯だけ提供してもらいましょう(笑
    by: ★☆ケンジ☆★ * 2014/08/09 08:48 * URL [ 編集] | UP↑


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