ヒジキとワカメのマヨサラダ 気まま料理で レシピとか


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    ヒジキとワカメのマヨサラダ

    今日は海藻をメインとしたサラダを作ってみました
    マヨネーズをベースにしているのでコクがあってとっても食べやすかったですね
    栄養価もなかなか高そうな一品となりました
    20140527_1


    【材料】1人分
    ・ひじき 100グラム
    ・ワカメ 50グラム
    ・ミニトマト 3個
    ・ネギ 適量

    【調味料】
    ・マヨネーズ 大さじ1
    ・酢 小さじ1
    ・砂糖 小さじ1/2
    ・塩、コショウ 少々

    【作り方】
    1.ワカメやヒジキは乾燥の場合は水で戻し、塩蔵の場合は塩抜きをしておきます
    20140527_2
    2.ミニトマトは半分にネギは小口切りにしておきます
    20140527_3

    3.ドレッシングとしてマヨネーズ、酢、砂糖、塩、コショウを混ぜておきます
    20140527_4

    4.ボールなどでワカメヒジキとドレッシングを混ぜておきます
    20140527_5

    5.少し置いたら器に盛って、ミニトマト、刻んだネギを散らして出来上がり
    20140527_6


    ヒジキは煮物で食べることが多いですがサラダもなかなか食べやすいですね
    そのまま食べるのでしっかりとした香りを感じることが出来てとっても美味しかったです
    ぼちぼち海藻もいい季節になってきたのでこういうものいいものですね

    というわけで、ごちそうさまでした
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