なめことナスの蒸し焼き 気まま料理で レシピとか


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    なめことナスの蒸し焼き

    今日は簡単や一品です
    秋らしくキノコとナスを蒸し焼きでさっぱり仕上げしてみました
    ポン酢であっさりと頂けますよー

    【作り方】
    1.なめこは石づきをとってばらし、ナスは輪切りにしておきます
    20131103_1

    2.フライパンになめことナスを並べて塩、酒を振りかけておきます
    20131103_2

    3.蓋をして火にかけてしんなりしたら器に盛ってポン酢、刻みネギをかけて出来上がり
    20131103_3


    フライパン1つで出来るのであっという間ですね
    なめこは蒸すと松茸のような香りがしてとっても美味しいですね
    独特の食感もクセになりそうです

    というわけで、ごちそうさま
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