サザエのつぼ焼き 気まま料理で レシピとか


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    サザエのつぼ焼き

    今日はサザエが食べたくなったのでつぼ焼きしてみました
    炭火で焼くのが理想的ですが、さすがに家では厳しいのでフライパンを使って焼いてみました
    しっかりと焼けてとっても美味しかったですよー

    【作り方】
    1.サザエをさっと洗って表面の汚れを落とします
    20131007_1

    2.フライパンにサザエを並べて蓋をして火にかけます
    20131007_2

    3.身に火が通って中の水分がグツグツしだしたら醤油を入れます
    20131007_3

    4.香ばしい香りが立ってきたら器に盛って出来上がり
    20131007_4


    醤油を入れると磯の香りと香ばしい香りが広がるのが楽しいですねー
    ほどよく大きさだったのもあって肝の部分も一口で頂けました
    ほろ苦い味がとってもいいですね

    というわけで、ごちそうさま
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