トマトとバジルの冷製パスタ 気まま料理で レシピとか


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    トマトとバジルの冷製パスタ

    今日は夏らしく冷たいパスタです
    トマトとバジルだけですがなかなかしっかりした味付けで美味しく頂けました
    夏ならではって感じですね

    【作り方】
    1.鍋に湯を沸かしてパスタを茹でます
    20130724_1

    2.トマトを1センチ角、バジルは食べやすい大きさにちぎって
      塩、レモン汁、すりおろしニンニク、オーリブオイルを混ぜておきます
    20130724_3

    3.茹で上がったパスタを冷水でしめます
    20130724_2

    4.パスタとソースを和えます
    20130724_4

    5.器に盛ったら出来上がり
    20130724_5


    パスタは冷水でしめるので1分ほど表示時間より長めに茹でるのがポイントですね
    それでちょうどいい固さになってくれます
    こういう冷たいパスタはそうめんみたいに食べやすいのでとても美味しいですね

    というわけで、ごちそうさまでした
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