タンドリーチキン 気まま料理で レシピとか


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    タンドリーチキン

    今日はちょっと凝った一品です
    鶏肉をカレー風味のヨーグルトで漬け込んだタンドリーチキンです
    オーブンでゆっくり焼くことでとってもジューシーに仕上がりましたよ

    【作り方】
    1.鶏もも肉をカレー粉、ヨーグルト、塩、摩り下ろしたニンニクで漬け込んでおきます
    20130716_1

    2.鶏肉をオーブンで焼きます
    20130716_4

    3.付け合せとしてズッキーニとナスを輪切りにしてフライパンで焼きます
    20130716_2

    4.焦げ目がついたらひっくり返します
    20130716_3

    5.器に鶏肉を切って盛り付けつけ合わせを添えたら出来上がり
    20130716_5


    じっくり焼いているのでヨーグルトの酸味はほとんど感じずコクだけが残っていました
    塩加減も抜群でとっても美味しかったです
    おもてなしの料理としてもいいかもしれませんね

    というわけで、ごちそうさまでした
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