豚しゃぶそうめん 気まま料理で レシピとか


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    豚しゃぶそうめん

    今日も炭水化物ですがたぶんヘルシー(笑
    そうめんに豚しゃぶをのせてみました
    さっぱりとしつつもコクがあった食べやすいですよー

    【作り方】
    1.鍋に湯を沸かしてそうめんを茹でます
    20130711_1

    2.別の鍋に湯を沸かし沸騰したら火を止めて豚肉を入れます
    20130711_2

    3.そうめんと豚肉はざるにあけて冷水で冷やしておきます
    20130711_3

    4.フライパンにダシ、醤油、酒、みりんを煮立てて汁を作っておきます
    20130711_4

    5.器にそうめんを入れて刻みネギをたっぷりのせ豚肉をのせます
    20130711_5

    6.ダシをはって紅ショウガをのせたら出来上がり
    20130711_6


    洗いものは結構多いですが割りと簡単にできました
    紅ショウガがとってもいいアクセントになって美味しかったですね
    夏場はこういうあっさりしたものもいいです

    というわけで、ごちそうさまでした
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