合いびき肉のケバブ ズッキーニ入り 気まま料理で レシピとか


    気まま料理で レシピとか Top > スポンサー広告 > 合いびき肉のケバブ ズッキーニ入り気まま料理で レシピとか Top > 洋食 > 合いびき肉のケバブ ズッキーニ入り

    よかったら押してね♪

    プロフィール

    管理人への連絡はこちらへ

    月別アーカイブ

    最新記事

    最新コメント

    カテゴリ

    リンク

    スポンサーサイト

    上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
    新しい記事を書く事で広告が消せます。

    よかったら押してね♪

    --/--/--(--) スポンサー広告

    合いびき肉のケバブ ズッキーニ入り

    今日はちょっと変わったものを作ってみました
    ひき肉を使ってスパイシーな味付けのケバブです
    実家で可愛いズッキーニをもらったので、何とかそのままかぶり付けないかという発想で考えた一品です
    肉々しさとズッキーニの相性が抜群でしたよ

    【作り方】
    1.合いびき肉に
      摩り下ろしたショウガ、ニンニク
      塩
      コショウ
      クミン
      コリアンダー
      クローブ
      ナツメグ
     を加えて粘りが出るまで混ぜます
    20130618_1

    2.ズッキーニをくるむようにひき肉を巻きます
    20130618_2

    3.フライパンに油をひかずに巻いたひき肉を入れます
    20130618_3

    4.片面が焼けたらひっくり返してじっくり火を通します
    20130618_4

    5.焼けたら半分に切ります
    20130618_6

    6.ソースとしてみじん切りにしたホースラディッシュと赤ワイン、ワインビネガー、塩、粒マスタード、肉汁を入れて煮詰めます
    20130618_5

    7.器にケバブをのせて付け合せにレタス、ミニトマト、ソースを添えたら出来上がり
    20130618_7


    ひき肉にはつなぎが入っていないのでかなりしっかりとした触感でしたね
    ズッキーニにも火が通り過ぎずややパリっとした歯ごたえが心地よかったです
    ご飯との相性もぴったりでとっても美味しかったですね

    というわけで、ごちそうさまでした
    スポンサーサイト

    よかったら押してね♪

    コメント

    なんとまあダイナミックな料理でしょう!
    この組み合わせは最高でしょうね♪
    とっても美味しそうですよ(#^.^#)
    by: ジャム * 2013/06/17 22:03 * URL [ 編集] | UP↑

    Re: タイトルなし
    ありがとうございます!!
    つなぎが入っていないのでジューシーとは程遠かったですが、そのぶん肉の味がしっかりしてました(^-^)
    それがズッキーニとの相性が良かったのかもしれませんね♪
    by: ★☆ケンジ☆★ * 2013/06/20 08:32 * URL [ 編集] | UP↑


    コメントの投稿














    管理者にだけ表示を許可する


    検索フォーム

    RSSリンクの表示

    ブロとも申請フォーム

    QRコード

     いらっしゃいませ~

    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。