ポトフ 気まま料理で レシピとか


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    ポトフ

    今日も昨日に引き続きヘルシーに、そして新タマネギとニンジンの出番です(笑
    野菜のみでしかもコンソメブイヨンも使いませんがなかなかのいいお味に仕上がってくれました
    あっさりしてたくさん食べられますよ

    【作り方】
    1.すべて皮を剥いてから、タマネギは半分に、ニンジンとジャガイモは大きめの乱切りにしておきます
    20130502_1

    2.鍋に水を入れて、ローレル、セージ、バター、塩、コショウを入れます
    20130502_2

    3.バターが溶けたら1の野菜を入れます
    20130502_3

    4.弱火で1時間ほど煮ます
    20130502_4

    5.味を調節して器に盛ったら出来上がり
    20130502_5


    時間はかかりますが弱火でひたすら煮込むだけなので結構簡単ですね
    味付けはハーブ系があると塩だけでも十分に香りがつくので美味しいです
    あまったらカレールーを入れてカレーにしてもいいかもしれませんね

    というわけで、ごちそうさまでした
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