ポークソテー トマトソースかけ 気まま料理で レシピとか


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    ポークソテー トマトソースかけ

    今日は簡単な豚バラ肉を使った一品です
    トマトソースもプチトマトを使ってサクっと出来るようにしてみました
    ご飯にもぴったりですよ

    【作り方】
    まずはトマトソース
    1.フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクのスライスを入れます
    20130415_1

    2.香りが出てきたら刻んだプチトマトを入れます
    20130415_2

    3.プチトマトが崩れてソース状になったら出来上がり
    20130415_4


    次は豚肉です
    4.豚バラ肉を食べやすい大きさにスライスして叩いて塩、コショウをしておきます
     付け合せのエリンギは半分ぐらいに切っておきます
    20130415_3

    5.フライパンに油をひいて豚肉とエリンギを入れて火が通るまで焼きます
    20130415_5


    6.お皿に豚肉とエリンギをのせてトマトソースをかけてパセリを散らせば出来上がり
    20130415_6


    手間はホントにかかりませんがとっても美味しかったですよ
    やっぱりトマトは旨み成分が強いんでしょうねー
    ちょっとかけるだけで味がガラっと変わりました

    というわけで、今日もいい夕食となりました
    ごちそうさま
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