豚肉と春キャベツの蒸し物 気まま料理で レシピとか


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    豚肉と春キャベツの蒸し物

    今日は簡単であっさりとした蒸し物です
    今が旬の春キャベツですが、蒸すととっても甘みが出て食べやすくなりますね
    ポン酢と共に頂きます

    【作り方】
    1.豚肉と春キャベツは葉をばらして適当な大きさに、ナスとニンジンは短冊、椎茸は石づきを取ります
    20130411_1

    2.フライパンにダシを少しいれてニンジンと豚肉を入れて蓋をして火にかけます
    20130411_2

    3.ある程度火が通ったら残りの野菜を入れてさっと塩をして蓋をします
    20130411_3

    4.全体がしんなりするまで火にかけます
    20130411_4

    5.器に盛ってポン酢を添えて出来上がり
    20130411_5


    蒸し器を使わずにフライパンで出来るのでとても簡単ですね
    塩をさっとすると水分が抜けやすくなるので火が早く通りますよ
    ヘルシーでいい夕食となりました
    ごちそうさま
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    コメント

    こんばんは~、
    蒸したやつをポン酢で食べると
    味わい深く美味しそうですね!
    ご飯も進みそうですね~(´▽`)
    by: ジャム * 2013/04/13 22:50 * URL [ 編集] | UP↑

    Re: タイトルなし
    そうですねー(^-^)
    蒸すとそれぞれの味がしっかりと出てくれるのでポン酢だけでもとても美味しかったです
    豚肉がいい感じでご飯ともぴったり合いそうでしたよ♪
    こういう野菜をたくさん食べられるような一品も大事ですねー
    by: ★☆ケンジ☆★ * 2013/04/14 18:19 * URL [ 編集] | UP↑


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