和風大根カレー 気まま料理で レシピとか


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    和風大根カレー

    今日は以前にテレビで見た大根が一気に消費できるカレーです
    詳しい作り方は忘れてしまいましたが自分なりにアレンジしてみました

    【作り方】
    1.大根を半分は1口大に切って、もん半分はすりおろしておきます
    20130207_1

    2.フライパンにサラダ油をひいてみじん切りにしたニンニク、ショウガを炒めます
    20130207_2

    3.油に香りが移ってきたら一口大の大根を入れます
    20130207_3

    4.大根の表面が透き通ってきたらカレー粉を入れます
    20130207_4

    5.カレー粉が全体に絡んだら、水と大根おろしを入れます
    20130207_5

    6.大根に火が通るまでしっかりと煮ます
    20130207_6

    7.醤油、塩を入れて水分がほぼ飛ぶまで煮詰めます
    20130207_7

    8.ネギを4センチ幅に切り、フライパンに入れます
    20130207_8

    9.ネギがしんなりしたらご飯にかけて出来上がり
    20130207_9


    野菜だけしか使っていない上にルーも使っていないんですがとっても美味しかったです
    大根おろしを入れることによってとろみがついてご飯とも絡みやすくなるんですねー
    なかなか余りがちな大根があっという間に無くなってしまいました
    これはいい使い方です

    というわけで、ごちそうさまでした
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    コメント

    何時も関して覗いてます!

    DEN
    by: DENでん * 2013/02/08 23:02 * URL [ 編集] | UP↑

    Re: タイトルなし
    ありがとうございます!
    励みになりますi-179
    by: ★☆ケンジ☆★ * 2013/02/09 09:37 * URL [ 編集] | UP↑


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