ベーコンステーキのパインソース 気まま料理で レシピとか


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    ベーコンステーキのパインソース

    今日は以前から作り続けているベーコンを使った一品です
    パイナップルのソースで甘酸っぱく頂いてみようと思います

    【作り方】
    1.ベーコンを薄切り、しめじは食べやすい大きさに裂いて、プチトマトは4等分にしておきます
    20130206_1

    2.フライパンに油をひかずにベーコンを焼いて、その油でシメジも焼きます
    20130206_3


    ソースです
    3.別のフライパンにパインジュースとパイナップルの果肉のみじん切りを入れます
    20130206_2

    4.塩、コショウをしてからジュースの水分がある程度飛ぶまで煮付けます
    20130206_4

    仕上げです
    5.お皿にベーコン、シメジ、プチトマトを盛り付けます
    20130206_5

    6.ソースをかけたら出来上がり
    20130206_6


    ベーコンはもっと分厚く切ってもいいかもしれませんね
    お味はベーコンの塩辛さとソースの甘酸っぱさが見事にマッチしていてとても美味しかったです
    甘さが加わるといろんな味が引き立ちますね
    面白い組み合わせとなりました

    というわけで、ごちそうさま
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    コメント

    こんばんは、お邪魔します。
    美味しそうですね!
    よく味が染み付いていて、薄切りもありかなと思いますよ。
    私も何か作ってみようかな♪
    by: ジャム * 2013/02/06 21:26 * URL [ 編集] | UP↑

    Re: タイトルなし
    初めまして(^_^)コメントありがとうございます。
    薄切りもソースとよく絡んで美味しかったです!
    牛肉のステーキとかでも合いそうなので機会があればジャムさんも是非(^^)b
    by: ★☆ケンジ☆★ * 2013/02/07 09:09 * URL [ 編集] | UP↑


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