鶏肉のカレーソテー 気まま料理で レシピとか


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    鶏肉のカレーソテー

    連休だったので随分とサボってしまいました
    というわけで今日はちょっと凝りまして
    メインが鶏肉のワンプレートのディナーです

    【作り方】
    1.ニンジンは輪切り、ピーマンは半分切っておきます
    20121126_1

    2.鶏肉は塩、砂糖、カレー粉で前もって漬けておきます
    3.フライパンに油をひいて鶏肉、ピーマン、ニンジンを入れます
    20121126_2

    4.じっくり弱火で焼きながらひっくり返します
    20121126_3

    焼いている間にご飯です
    5.フライパンにご飯、ミートソース、青唐辛子のみじん切りを入れます
    20121126_4

    6.全体が馴染むまで炒めつつ混ぜます
    20121126_5

    7.大皿にご飯を盛り付けます
    20121126_6

    8.鶏肉を薄切りにして野菜を添えたらできあがり
    20121126_7


    鶏肉は結構何日も漬けていたので味がしっかりしててご飯ともよく合いました
    1つのプレートだと洗い物も楽だし豪華に見えて一石二鳥ですね

    栄養バランスもよくいい夕食となりました
    ごちそうさま
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