タンドリーチキン 気まま料理で レシピとか


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    タンドリーチキン

    今日も残ったヨーグルトを利用してみました
    ヨーグルトを使った料理と言えばタンドリーチキンが割と有名なのでそれを作ってみました

    【作り方】
    1.鳥モモ肉をヨーグルト、カレー粉、ニンニクのすりおろし、塩、コショウで漬けておきます
    20120927_1_1

    2.フライパンで鶏肉を皮から焼きます
    20120927_1_2

    3.付け合せの野菜を切っておきます(今回はナス、ピーマン、エリンギです)
    20120927_1_3

    4.鶏肉を焼いている横に野菜も入れます
    20120927_1_4

    5.蓋をしながら、裏返しながらしっかりとやきます
    20120927_1_5

    6.中までしっかりと火が通ったらできあがり
    20120927_1_6


    鶏肉自体は昨日から漬けておいたので、とてもしっかり味がしみていて柔らかかったです
    塩を結構しっかり効かせると味がはっきりして美味しいですね
    ヨーグルトはどうしても酸味が強くて甘みが無いので味が薄れてしまいますので

    というわけで、今日はちょっとインドっぽい感じでした
    ごちそうさま
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    コメント

    ほーほーほー。
    by: タイ * 2012/09/27 23:00 * URL [ 編集] | UP↑

    Re: タイトルなし
    おぉ、お久しぶりー
    まだまだ心折れることなく頑張ってるでしょi-278


    > ほーほーほー。
    by: ★☆ケンジ☆★ * 2012/09/28 08:22 * URL [ 編集] | UP↑


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