カボチャのヨーグルト和え 気まま料理で レシピとか


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    カボチャのヨーグルト和え

    今日は残り物を使ってみました
    ヨーグルトって買ったのはいいんですがなかなか食べないので料理に使えないかなぁ
    と思っていたところでちょっと調べたら出てきてくれました
    カボチャや他の野菜と合わせると立派なおかずになりましたよー

    【作り方】
    1.カボチャを食べやすい大きさに切ります
    20120925_1

    2.鍋で切ったカボチャを蒸します
    20120925_2

    3.ブロッコリーとパプリカを茹でます
    20120925_5

    4.ボールにヨーグルト、マヨネーズ、塩、コショウを入れてソースを作ります
    20120925_3

    5.蒸しあがったカボチャをソースに入れて和えます
    20120925_4

    6.茹でたブロッコリーとパプリカも入れて和えます
    20120925_6

    7.しばらく馴染ませたらできあがり
    20120925_7


    ヨーグルトがソースのメインなのでさっぱりとして食べやすいですね
    塩を結構強めに利かせるのがいいかなと個人的には思いました
    やっぱりヨーグルトって酸っぱいですから

    というわけで今日はヘルシーな夕食でした
    ごちそうさま

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