目玉焼きのトマトソースがけ 気まま料理で レシピとか


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    目玉焼きのトマトソースがけ

    今日は朝食を載せてみます
    ↓みたいな感じです
    20120917_8

    一応メインとしては目玉焼きにトマトソースをかけたものになります
    脇にある小鉢はナスの揚げ浸しの残りですね

    【作り方】
    1.青唐辛子とプチトマトをみじん切りにしておきます
    20120917_1

    2.フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れて炒めます
    20120917_2

    3.ある程度香りが出たら、トマトと青唐辛子を入れます
    20120917_3

    煮詰めている間に目玉焼き作りです
    4.フライパンに油をひいてハムを焼きます
    20120917_4

    5.両面が焼けたら玉子を落とします
    20120917_5

    6.玉子を焼いている間にソースを煮詰めます
    20120917_6

    7.目玉焼きにソースをかけたらできあがり
    20120917_7


    プチトマトが余っていたので作ってみたのですが、味がしっかりしているおかけで
    煮詰めても美味しかったですね
    目玉焼きとの相性も、ご飯との相性もよかったです
    本日もいい朝食となりました
    ごちそうさま
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