長芋とオクラのとろろ焼き 気まま料理で レシピとか


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    長芋とオクラのとろろ焼き

    今日は長芋をすりおろして焼いてみました
    オクラのネバっと感がマットしてとても美味しかったですね
    ズルズルっと食べられるので消化によさそうです
    20160504_6
    20160504_1

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    【材料】1人分
    ・長芋 100グラム
    ・オクラ 50グラム
    ・玉子 1個
    ・刻みネギ 適量

    【調味料】
    ・醤油 子さじ1
    ・塩 1つまみ
    ・砂糖 小さじ1/4


    【作り方】
    1.オクラは板ずりをして輪切りにしておきます

    20160504_2

    2.ボールに
     摩り下ろした長芋 100グラム
     オクラ
     玉子 1個
     醤油 子さじ1
     塩 1つまみ
     砂糖 小さじ1/4
     を入れて混ぜます

    20160504_3

    3.耐熱皿に入れてトースターで焼きます
    20160504_4

    4.焼けたら刻みネギを散らして出来上がり
    20160504_5


    割と簡単に出来ましたね
    焼き加減はお好みで、長時間焼けばしっかりと固まってふんわりとしますね
    あっさりとした味付けで食べやすかったです

    というわけで、ごちそうさまでした
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