白菜と大根の細切りサラダ 気まま料理で レシピとか


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    白菜と大根の細切りサラダ

    今日は白菜と大根がいっぱいあったのでサラダにしてみました
    細切りにしているので味もしみ込みやすく食べやすいですね
    ちょっと中華風な味つけでなかなかパンチがありましたね
    20160105_1


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    【材料】2人分
    ・白菜 200グラム
    ・大根 150グラム
    ・ニンニク 少々
    ・刻みネギ 適量

    【調味料】
    ・塩 小さじ1/3
    ・砂糖 小さじ1/2
    ・醤油 小さじ2
    ・酢 大さじ1
    ・豆板醤 小さじ1/4
    ・サラダ油 大さじ1
    ・ゴマ油 大さじ1



    【作り方】
    1.白菜(200グラム)は大根(150グラム)は細切りにしておきます

    20160105_2

    2.ドレッシングとして
     摩り下ろしたニンニク(少々)
     塩(小さじ1/3)
     砂糖(小さじ1/2)
     醤油(小さじ2)
     酢(大さじ1)
     豆板醤(小さじ1/4)
     サラダ油(大さじ1)
     ゴマ油(大さじ1)
     を混ぜておきます

    20160105_3

    3.ボールに大根と白菜とドレッシングを入れて混ぜておきます
    20160105_4

    4.ある程度馴染んだら器に盛って刻みネギ(適量)を散らせば出来上がり
    20160105_5


    割と簡単に出来ましたね
    白菜は生で食べると甘みもしっかりあって食べやすいですね
    なかなか一気に消費できていい一品となりました

    というわけで、ごちそうさまでした
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