気まま料理で レシピとか


    気まま料理で レシピとか Top > 2015年11月

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    白菜とからし菜のハムサラダ

    今日はからし菜というちょっとピリッとするお野菜があったのでサラダにしてみました
    ハムを細く切ってカリカリに炒めてドレッシングとして一緒に頂きます
    白菜の甘みもしっかりとあってとても美味しかったですよー
    20151130_1

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    カマンベールベーコン

    今日は友人からの提案で豪快な一品を作ってみました
    カマンベールチーズを長めのベーコンで巻いてそのまま焼くだけというものです
    見た目のインパクトが素晴らしい
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    切るとドバー
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    レタスと納豆のぶっかけ素麺

    今日はこの寒い時期に素麺を使った一品です
    レタスと納豆でちょっと栄養価が高いところを入れつつお手軽に作ってみました
    温かい汁をかけるのでレタスがしんなりしてとっても食べやすかったですよー
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    自家製グリーンカレー

    今日はレモングラスの生のものが珍しく売っていたのでグリーンカレーっぽいものを作ってみました
    何となく勘で作ってみたのですがかなり本格的で大満足でした
    レモングラスの爽やかな香りがしっかりと出ておりとても美味しかったですね
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    鶏皮のタレ焼き

    今日は鶏皮を買ったのでシンプルに焼き鳥にしてみました
    じっくりと焼くことで脂が落ちてカリっとして食感になります
    なかなか手間はかかりますがお店っぽくていい気分ですね
    20151125_1

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    砂肝のアヒージョ

    今日は初めて砂肝を買ってみました
    膜を剥がしたりする処理が面倒というのは知っていたので避けていたんですが
    やってみると割りと簡単でしたね
    独特の食感が楽しい一品となりました
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    マンゴーラッシー スムージー

    今日はマンゴーの缶詰を前に安く買ったのを忘れてて思わず使ってみました
    何となくマンゴーはラッシーのイメージがあったのでヨーグルトと一緒にミキサーに
    この季節なのにスムージーで冷たく頂いてみました
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    この缶詰が2缶で400円
    賞味期限が間近ということでの値段ですね
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    空けるとこんな感じでいっぱいマンゴーが入ってますね
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    そのまま食べても十分に美味しかったです

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    春菊のペペロンチーノ

    今日は久しぶりにパスタにしてみました
    春菊が安くいっぱい買えたのでこれを使ったペペロチーノですね
    ニンニクのいい香りと春菊の独特の香りがよく合っていて美味しかったですね
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    焼きダシ玉子

    今日は玉子を使った一品です
    ダシ巻き玉子ではなく玉子焼きを作ってからダシに浸すというちょっと変わった作り方ですね
    しっかりした味の玉子とダシの味がいい具合にマッチしてました
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    きんぴらごぼうの春雨サラダ

    今日はきんぴらごぼうと春雨を合わせてサラダにしてみました
    それぞれ単体でも美味しいですが組み合わせるとまた違った味わいでとっても美味しかったですね
    甘辛いきんぴらと春雨がよく合っていました
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